Nasiona chia – pyszne, sycące i odżywcze

Nasiona chia (https://www.bee.pl/9253-nasiona-chia) zaliczają się bez wątpienia do grupy super foods. Do tej kategorii zaliczane są produkty zdrowe, charakteryzujące się doskonałymi właściwościami odżywczymi. Zawierają one spore ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 a także Omega-6. Kwasy te mają doskonałe proporcje między sobą w tym produkcie. Nasiona chia wywodzą się z rośliny, która nazywa się szałwia hiszpańska. Ich cechą charakterystyczną jest między innymi to, że wpływają pozytywnie na zdolności poznawcze, pomagają usunąć złogi cholesterolu z naczyń krwionośnych. Obniżają również ciśnienie krwi i poziom glukozy.

Nasiona chia w kosmetologii

Szałwia hiszpańska doskonale sprawdza się w kosmetologii. Nasiona chia obecnie znajdują szerokie zastosowanie w kremach nawilżających, natłuszczających oraz przeciwzmarszczkowych. Mogą stanowić one również składnik szamponów, odżywek i maseczek. Z wykonaniem nasion można wykonać prosty zabieg w domu, a mianowicie peeling skóry. Będzie on świetny dla suchej i atopowej skóry.

Nasiona chia – co warto o nich wiedzieć?

Nasiona chia są bogatym źródłem błonnika. Posiadają również witaminy C, A, E oraz B1 i B3. Stanowią one doskonałe źródło tiaminy, a także wapnia, który jest substancją budulcową. Dzięki temu ich spożywanie zmniejsza ryzyko zachorowania na osteoporozę. Są także doskonałym źródłem żelaza, które wpływa pozytywnie na gospodarkę hormonalną. W ich składzie można znaleźć także fosfor, magnez, który wpływa pozytywnie na układ nerwowy i pracę mięśni. Oprócz tego znajduje się w nich potas, doskonale wpływający na pracę serca. Dodatkowo znajdziemy w nich cynk, sód a także niacynę oraz antyoksydanty. Warto wiedzieć, iż nasiona chia zapobiegają zaparciom i regulują układ trawienny. Przy ich spożyciu trzeba oczywiście pamiętać o wypijaniu odpowiedniej ilości płynów, najlepiej czystej wody.

Zastosowanie nasion chia w kuchni

Wyżej wymienione nasiona wspaniale komponują się z wieloma potrawami, na przykład z poranną owsianką. Coraz więcej osób dodaje je również do popularnych smoothie i smacznych koktajli. Warto je również dodać do deseru, budyniu bądź kefiru. Są one także często składnikiem jogurtu naturalnego bądź owocowego. Desery przygotowane na bazie tych zdrowych nasionek są nie tylko bardzo smaczne ale i również pożywne. Charakteryzują się one neutralnym smakiem, można do nich dodać cukier, miód bądź naturalny słodzik. W drodze podsumowania warto pamiętać, iż nasiona chia:

  • są bogatym źródłem kwasów Omega 3,
  • mają świetną konwersję do kwasów Omega 6,
  • mają w składzie magnez, potas oraz cynk,
  • są świetnym źródłem witamin: C, A, E, B1, B3,
  • są źródłem fosforu, żelaza oraz błonnika.